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Ricetta

linguine alle acciughe

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

linguine alle acciughe
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Linguine
  • 4 Pomodori Perini
  • 2 Spicchi Aglio
  • 20 Acciughe Fresche
  • 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe

Preparazione:

Diliscate le acciughe, lavatele, asciugatele. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo. Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a pezzetti. Scaldate l'olio in una padella, rosolatevi le acciughe, scolatele e mettetele su un piatto. Nella stessa padella sciogliete un cucchiaino di pasta d'acciughe, unite l'aglio, i pomodori e cuocete per dieci minuti, regolate sale e pepe, cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete la pasta, scolatela, versatela nella padella del sugo, unite le acciughe, mescolate e servite.
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