Ricetta
linguine cacio e pepe
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Linguine
- 120 G Formaggio Pecorino Sardo
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso
Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servire subito.
