Ricetta
linguine con alici
Ingredienti:
- 300 G Pasta Tipo Linguine
- 250 G Acciughe
- 150 G Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 200 G Pomodorini Del Pendolo (essiccati)
Preparazione:
Soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino, unire i pomodorini, un pizzico di origano e sale. Appena la salsa, cotta per 5 minuti, a pronta, adagiarvi le acciughe private di teste e lische, coprire e cuocere per circa 5 minuti. Cuocere le linguine per 6' in acqua salata, scolarle e saltarle nella salsetta con abbondante prezzemolo tritato.
