Ricetta
linguine con salame piccante e ricotta
Ingredienti:
- 160 G Pasta Tipo Linguine
- 80 G Salame Piccante
- 30 G Cipolla Tritata
- 100 G Ricotta
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 30 Cl Vino Bianco
Preparazione:
Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d'acqua. Cuocere per 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.
