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Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Maccheroncini
200 G Polpa Di Scampi
80 G Funghi Freschi
100 G Burro
Preparazione:
Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con meta del burro; unite un pizzico di sale e uno piugeneroso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perche i sapori leghino. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite.