Ricetta
maccheroni ricotta e salsiccia
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 300 G Salsicce
- 200 G Ricotta
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 60 G Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione:
Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sara evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.
