Ricetta
mezze penne alle mandorle
Ingredienti:
- 350 G Pasta Tipo Mezze Penne
- 50 G Mascarpone
- 50 G Mandorle Pelate E Tostate
- 25 G Burro
- 2 Cucchiai Latte
- 1 Presa Pepe
Preparazione:
Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.
