Ricetta
minestra al prosciutto
Ingredienti:
- 1 Cappone Piccolo
- 1 Cucchiaio Farina
- 40 G Burro
- 100 G Prosciutto Cotto
- 200 G Pasta Tipo Pastina
Preparazione:
Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20'. Unire la pastina e portare a cottura.
