Ricetta
minestra bretone
Ingredienti:
- 2 Patate
- 2 Carote
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 200 Cl Brodo
- 200 G Riso
- 100 G Piselli
Preparazione:
Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina. Farli insaporire con il burro e l'olio insieme al bianco di porro a rondelle. Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo. Cuocere per 1 ora, piano e coperto. Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.
