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Ricetta

minestra di lenticchie e bietole

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

minestra di lenticchie e bietole
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 300 G Lenticchie
  • 1000 G Bietole
  • 150 G Pancetta

Preparazione:

Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi. Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte. Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi. Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.
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