Ricetta
minestra di orzo e piselli
Ingredienti:
- 5 Cucchiai Orzo Perlato Ammollato
- 100 Cl Brodo Di Carne
- 1 Tazza Piselli Surgelati
- 1 Costa Sedano
- 25 G Burro
Preparazione:
Preparare un trito con cipolla, sedano e scalogno e farlo appassire nel burro a fuoco basso. Unire il brodo e portarlo ad ebollizione. Versare nel brodo i piselli e l'orzo e cuocere per circa 90 minuti. Prima di servire spolverizzare con prezzemolo e condire con parmigiano grattugiato.
