Ricetta
minestra di spinaci e ceci
Ingredienti:
- 300 G Spinaci Freschi
- 150 G Ceci In Scatola
- 100 G Cipolla
- 100 G Pasta Tipo Tagliolini
- 80 G Carota
- 50 G Sedano
- 2 Spicchi Aglio
- 110 Cl Brodo Di Carne
Preparazione:
Tritate gli spinaci. Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio. Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire. Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti. Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.
