Ricetta
minestrina con fegato
Ingredienti:
- 1/2 Fettina Fegato Di Vitello
- 1 Tazza Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaio Riso
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente. Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.
