Ricetta
minestrone semplice
Ingredienti:
- 400 G Fagioli Borlotti
- 400 G Piselli
- 2 Patate
- 1 Spicchio Aglio
- 150 Cl Brodo
- 150 G Pasta Tipo Ditalini Rigati
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo. Cuocere, coperto, per 20 minuti. Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta. Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.
