Ricetta
minicalzoni alla ricotta
Ingredienti:
- 500 G Pasta Per Pizza
- 200 G Ricotta
- 90 G Formaggio Provolone Dolce
- 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 1 Cucchiaino Prezzemolo
- 2 Tuorli D'uovo
Preparazione:
Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.
