Ricetta
nastrini con ricotta e radicchio rosso
Ingredienti:
- 250 G Pasta Tipo Nastrini
- 200 G Ricotta
- 2 Cespi Radicchio Di Treviso
- Poco Olio D'oliva
Preparazione:
Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Dopo scolata la pasta, aggiungere a freddo la ricotta con 1 pizzico di sale.
