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Ricetta

orecchiette con zucca e funghi

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

orecchiette con zucca e funghi
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Pasta Tipo Orecchiette Fresche Di Farina Semintegrale
  • 600 G Zucca
  • 400 G Funghi Cardoncelli
  • Poco Aglio
  • 8 Pomodorini

Preparazione:

Nettare la zucca e i funghi e tagliarli rispettivamente a dadini e a fettine. Farli saltare in un tegame in cui sia stato fatto imbiondire l'aglio nell'olio col peperoncino. Unire i pomodorini, sale e pepe e far stufare per 20 minuti. Preparare 1 trito di poco aglio, origano, prezzemolo e unirlo al resto a fine cottura. Rigirarvi la pasta lessata a parte e servire.
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