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Ricetta

polpettine di pesce alla trevigiana

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

polpettine di pesce alla trevigiana
Categoria : Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 200 G Tonno Sott'olio
  • 4 Fette Pancarre
  • 3 Uova
  • 3 Cespi Insalata Trevigiana
  • 3 Filetti D'acciughe
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Pizzico Peperoncino

Preparazione:

Sbriciolate il tonno, unite la mollica del pancarra, lo scalogno tritato, due uova e il sale. Con il composto formate delle polpettine piatte; passatele nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato. Disponetele in una teglia appena unta d'olio e cuocete a 220 gradiC per un quarto d'ora. Lavate la trevigiana, tagliatela in quattro parti e grigliatela. Scaldate un po' d'olio, rosolate l'aglio, toglietelo, mettete le acciughe tritate e un pizzico di peperoncino; mescolate e condite l'insalata. Servitela con le polpette.
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