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Ricetta

polpette con piselli

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Cosa Cucino
polpette con piselli
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Carne Macinata
  • 450 G Pisellini Freschi O Surgelati
  • 30 G Burro
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 3 Cucchiai Farina
  • 30 G Pancetta
  • 1 Bicchierino Cognac
  • 1/2 Bicchiere Latte
  • 1/2 Cipolla

Preparazione:

Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio,burro, pancetta e cipolla tritata. Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata. Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.