Ricetta
spezzatino alla birra
Ingredienti:
- 800 G Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale
- 80 G Pancetta Affumicata
- 33 Cl Birra
- 2 Cucchiai Farina Di Grano
- 10 Cl Panna Liquida
- 2 Cipolle
Preparazione:
Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.
