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Ricetta

spezzatino alla birra

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Cosa Cucino
spezzatino alla birra
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 800 G Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale
  • 80 G Pancetta Affumicata
  • 33 Cl Birra
  • 2 Cucchiai Farina Di Grano
  • 10 Cl Panna Liquida
  • 2 Cipolle

Preparazione:

Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.