Ricetta
antipasto di crostini alla provatura e alici
Ingredienti:
- 300 G Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella)
- 100 G Burro
- 2 Acciughe
- Sale
- Pepe
- Pane Casareccio
Preparazione:
Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul fuoco e spennellarli ogni tanto con burro. Sciogliere il restante burro con le acciughe e versare sugli spiedini ga pronti nel piatto di portata.
