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Ricetta

panettone farcito al cioccolato

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

panettone farcito al cioccolato
Categoria : Ricette per Le feste
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Ingredienti:

  • 1 Panettone Da 500 G
  • 300 G Cioccolato Fondente
  • 4 Uova
  • 20 Cl Panna Da Montare
  • 2 Cucchiai Zucchero
  • 2 Meringhe Grandi

Preparazione:

Svuotate dal sotto il panettone mantenendo un disco di pasta per richiuderlo. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e unite, mescolando con una frusta i tuorli, uno alla volta. Lasciate raffreddare, quindi incorporate delicatamente la panna montata ben soda. Montate a neve due albumi con lo zucchero e amalgamateli al composto di cioccolata. Sbriciolate grossolanamente le meringhe e unitele al composto preparato. Riempite con questo il panettone, richiudetelo con la fetta conservata e ponete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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