Pestate le foglie di basilico nel mortaio.Pelate i pomodori dopo averli immersi in acqua bollente,tagliateli a metà,liberateli dai semi e dividete la polpa a filetti.Mettete sul fuoco una casseruola con l'olio unitevi gli spicchi d'aglio schiaccati e fateli dorare a fuoco lento.unite il basilico e subito dopo i pomodori.Salate,pepatee cuocete a fuoco lentamente per una ventina di minuti,mescolando ogni tanto.Pelate le melanzane ,affetatele per il lungo e friggetele in olio bollente man man che le affetate.In tanto che il sugo cuoce e che voi friggete le melanzane,fate lessare i bucatini in acqua bollente salata.Conditeli,appena scolati,con il sugo di pomodoro e con il parmigiano grattugiato e guarnite la preparazione con le fette fritte di melanzana e fogliette fresche di basilico