Ricetta
aspic di frutti di mare
Ingredienti:
- 2 Confezioni Scampi Surgelati
- 200 G Gamberetti Rosa Sgusciati
- 2 Bicchieri Vino Bianco
- 2 Foglie Alloro
- 2000 G Cozze
- 125 Cl Gelatina Di Pesce
Preparazione:
Preparate un court-bouillon per la cottura degli scampi e dei gamberi, ponendo in una casseruola un litro di acqua, il vino bianco, una manciata di sale, qualche granello di pepe e le foglie di alloro: portate ad ebollizione, fate bollire per 10 minuti ed immergetevi gli scampi ancora surgelati, facendoli cuocere per qualche minuto
