Ricetta
bruschetta con le cozze
Ingredienti:
- 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
- 1000 G Cozze
- 300 G Pomodori Pachino
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Presa Peperoncino In Polvere
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
Preparazione:
Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.
