Ricetta
bruschetta con patate, sgombro e cipolla
Ingredienti:
- 4 Fette Pane Casereccio
- 2 Cipolle Rosse Piccole
- 2 Patate
- 150 G Sgombro Sott'olio
- 1 Presa Origano
Preparazione:
Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un'ora. Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli. Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato. Condite l'insalata con l'olio, il sale e l'origano. Tostate il pane e disponetevi sopra l'insalata.
