Ricetta
canape di anguilla
Ingredienti:
- 4 Fette Pancarre
- 200 G Anguilla Affumicata
- 200 G Scampi
Preparazione:
Lessate gli scampi, sgusciateli. Tagliate le fette di pane a triangolo. Su quattro mettete una foglia di lattugiae sopra gli scampi insaporiti con maionese e prezzemolo tritato. Sui restanti triangolini mettete l'anguilla a fettine, anellini di cipolla e l'uovo sodo sbriciolato
