Ricetta
crepes di borraggine
Ingredienti:
- 1/2 Fascio Borraggine
- 50 G Farina
- 40 G Formaggio Scamorza
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Sbollentare la borraggine, tritarla insieme alla scamorza, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Preparare le crepes ed arrotolarle col ripieno di borraggine. Completare la cottura in forno per 8 minuti cospargendo con altra scamorza.
