Ricetta
cromesqui al formaggio
Ingredienti:
- 4 Cucchiai Farina
- 2 Bicchieri Latte
- 100 Cl Latte
- 20 G Burro
- 4 Cucchiai Farina
- 1 Bicchiere Acqua
- 100 G Formaggio Fontina
Preparazione:
Preparare le crespelle e raffreddare. Fare la besciamella. Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.
