Ricetta
crostata alla crema di melanzane
Ingredienti:
- Per La Pasta:
- 250 G Farina
- 100 G Burro
- 2 Tuorli D'uovo
- 2 Melanzane
- 30 G Erba Cipollina Sforbiciata
- 20 G Menta
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 15 Cl Yogurth
Preparazione:
Accendete il forno a 180 gradi (termostato 5). Lavorate la farina con il burro finche i due ingredienti non saranno ben amalgamati, aggiungete i tuorli, un pizzico di sale, due cucchiai. Di acqua tiepida e continuate a lavorare fino a ottenere una pasta soffice
