Ricetta
crostini con polpa di olive
Ingredienti:
- 400 G Olive Nere Dolci Appassite
- 1 Costa Sedano
- 1 Spicchio Aglio Pestato
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:
Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
