Imburrate leggermente il pane, posatevi sopra i filetti d'acciughe e la mozzarella, distribuite qua e la il pomodoro. Posate su un piatto e passate in forno, a piena potenza, per 30-40 secondi o finche la mozzarella comincia a fondersi. Lasciate raffreddare per 1-2 minuti. Potete infine cospargere con origano o basilico tritato.