Ricetta
cuoricini di pasta sfoglia con vellutata di stracchino e carciofi
Ingredienti:
- 200 G Pasta Sfoglia
- 3 Carciofi
- 200 G Formaggio Stracchino
- 1/2 Cipolla
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Goccio Panna
Preparazione:
Formare dei piccoli cuori di pasta sfoglia, bucherellarli e passarvi sopra l'albume e chiodi di garofano. Infornare a 200 gradi per 12 minuti circa. Fare un soffritto ed aggiungervi i carciofi ga tagliati; far cuocere bagnandoli con vino bianco, far evaporare, ed infine aggiungere lo stracchino montato ed un goccio di panna. Lasciar cuocere per 5 minuti e servire
