Ricetta
filetti di trota affumicata con insalata verde
Ingredienti:
- 2 Filetti Di Trota Affumicata
- 200 G Insalata Verde Mista
- 15 Cl Crema Di Latte Acida
- 1 Cucchiaio Panna
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Crescione Tritato
- 1 Cucchiaino Aneto Tritato
- 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato
- Alcuni Pomodorini Da Cocktail (facoltativo)
Preparazione:
Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare. Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti. Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.
