Ricetta
lumache alla romana
Ingredienti:
- 48 Lumache Sgusciate
- 6 Cl Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 50 G Pomodori Pelati
- 1/2 Cucchiaio Menta Secca
Preparazione:
Fare soffriggere l'olio con l'aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire.
