Ricetta
lumache alla ticinese
Ingredienti:
- 100 Lumache Senza Guscio E Pulite
- 20 G Burro
- 100 G Pancetta
- 20 Cl Vino Bianco Secco
- 20 Noci
Preparazione:
Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.
