Bagnare le fette di pane rafferme in un po' di acqua salata con un po' di aceto e sistemarle in un piatto. Tagliare i pomodori rossi a dadini, tagliare anche la cipolla a dadini molto piufini, condire il tutto con sale, pepe, olio e aceto. Mettere i pomodori conditi sopra le fette di pane tagliate e servire.