Ricetta
piadina farcita con rucola
Ingredienti:
- 500 G Farina Bianca
- 1 Pizzico Sale
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Pizzico Bicarbonato
- 100 G Formaggio Stracchino
- 1 Manciata Insalata Rucola Tritata
- 100 G Prosciutto Cotto Stagionato A Fettine
Preparazione:
Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando a ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.
