Tagliate 8 fette di pancarra in quattro parti e 300 g di formaggio tipo Lindenberger a dadini di uguale grandezza. Su dei lunghi spiedini mettete, alternandoli, dadini di pane e formaggio e ammorbiditeli versandovi sopra un bicchiere di latte; lasciateli riposare per mezz'ora. Ungete una teglia, girate gli spiedini affinche si ungano un po' e poneteli in forno ga scaldato a temperatura media. Quando il formaggio comincera a sciogliersi, fate fondere in un pentolino 50 g di margarina e aggiungete 8 filetti di acciughe premendo con una forchetta perche si disfino senza friggere. Versate questo condimento sugli spiedini caldi e servite subito.