Lessate le patate,sbucciatele, passatele allo schiacciapatate. Incorporate al composto ancora caldo 40 g di burro, i tuorli, un po' di noce moscata, sale e pepe. Lavate i broccoletti, divideteli a cimette, sbollentateli in acqua salata per 5 minuti. Imburrate una pirofila e riempitela alternando strati di pura e broccoletti fino a esaurimento degli ingredienti. Cospargete la superficie con le mandorle tagliate a filetti e fiocchetti di burro. Mettete in forno a 200 gradiC e fate dorare: ci vorranno dieci minuti. Togliete, sformate e servite.