Ricetta
bigoli con l'anatra
Ingredienti:
- Pasta Tipo Bigoli
Preparazione:
Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragaš. Salare e pepare. Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragaš d'anatra.
