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Ricetta

minestra con fave, carciofi e piselli

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Cosa Cucino
minestra con fave, carciofi e piselli
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Fave Sgranate
  • 200 G Cipolle Grandi
  • 6 Carciofi
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva
  • 1 Costa Sedano

Preparazione:

Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra.