Ricetta
hamburger di vitello con spinaci e pomodoro ripieno
Ingredienti:
- 350 G Macinato Di Vitello
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 1Uovo
- 1/2 Cipolla
- 100 G Spinaci
- 50 G Pangrattato
- 50 G Uvetta Sultanina
- 50 G Pane In Cassetta
- 10 G Aceto Balsamico
- 1Pomodoro
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli. Saltare gli spinaci con olio e sale. Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.
