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Ricetta

baccala alla calabrese

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Cosa Cucino
baccala alla calabrese
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G BaccalaƒÂ 
  • 3 Coste Sedano
  • 1 Scatola Pomodori Pelati
  • 1 1/2 Cucchiai Pinoli
  • 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
  • 100 G Olive Nere Snocciolate

Preparazione:

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccala a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.