Ricetta
merluzzo ai capperi
Ingredienti:
- 600 G Filetti Di Merluzzo
- 100 G Olive Verdi
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.
